Утка по-пекински Nhi Ky Quan

Nhi Ký Quán (Tiệm Vịt Quay Nhi Ký) — это культовое гастрономическое место в Нячанге, специализирующееся на китайско-вьетнамских мясных деликатесах. Это не классический ресторан с официантами, а традиционная закусочная («Quán»), куда приходят за лучшей жареной уткой и свининой в городе

Главная гордость Nhi Ký — это витрина с золотистым жареным мясом. Здесь можно заказать:

1. Утка по-пекински (Vịt Quay): сочная, с хрустящей сладковатой корочкой. Можно купить целую, половину или порцию с рисом/лапшой.
2. Свиная грудинка (Heo Quay): знаменитая свинина с супер-хрустящей шкуркой («попкорн-стайл»).
3. Чар Сью (Xá Xíu): свинина в сладком красном маринаде, приготовленная на гриле.
4. Гарниры: суп с вонтонами (пельменями), яичная лапша (Mì) или рис.

*лучшее мясо разбирают к обеду и раннему вечеру.